Včelí žihadlo

Změklé máslo propracujeme s moukou, solí a citronovou kůrou. Droždí smícháme s vlažným mlékem a cukrem a přilijeme k mouce. Zaděláme těsto, které zasypeme troškou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Suroviny na horní vrstvu smícháme dohromady a za stálého míchání uvedeme k varu. Potom stáhneme z plotny a necháme vystydnout.

Vykynuté těsto pomoučněnýma rukama propracujeme a dáme do dortové formy (průměr 30 cm), kterou jsme nejprve vymazali tukem. Necháme 15 minut odpočinout. Poté polijeme vrchní vrstvou a dáme péct do vyhřáté trouby na 225 °C na 20 minut. Upečený dort vyklopíme z formy a necháme vystydnout.

Na vanilkový krém svaříme mléko s cukrem a pudinkovým práškem. Necháme vystydnout a zamícháme změklé máslo. Vychladlý dort rozkrojíme podélně na dva pláty, uvnitř potřeme vanilkovým krémem, přiklopíme další vrstvou těsta a povrch pomažeme vychlazenou připravenou medovou vrstvou.