Marlenka

Smícháme med, máslo a cukr. Přidáme ocet promíchaný s jedlou sodou a za stálého míchání přidáme vejce a uvedeme k varu a vaříme, až se na povrchu začne tvořit pěna. V tuto chvíli odstraníme z ohně. Po krátkém odstavení přidáme mouku a dobře promícháme. Těsto přikryjeme a necháme hodinu v teple odležet.

Potom z těsta tvoříme 7 bochánků, každý rozválíme na tenoučký plát a jednotlivě pláty pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem asi 2 – 3 minuty. Pokud bychom pekli déle, těsto by ztvrdlo, v tom případě bychom plát potřeli rumem a nechali odležet do dalšího dne.

Studené upečené pláty odkrojením zarovnáme na stejné díly a promažeme krémem. Ten namažeme i na vrchní plát a posypeme drobenkou, kterou jsme připravili smícháním výše uvedených surovin. Vychladlý dort krájíme na řezy.

Krém: Salko vaříme v neotevřené plechovce 2 hodiny ve vodě, potom necháme vychladnout. Potom uvařené salko smícháme s máslem.