Lososový pstruh Felicie

Suroviny

1 lososový pstruh
2-3 bobkové listy
0,15 l bílého vína
mletý pepř
100 g žampionů
4 cibule
500 g brambor
petrželka
sůl
máslo

Postup

Zapékací mísu vytřeme máslem, na dno dáme na plátky nakrájenou cibuli a bobkové listy. Na ně položíme očištěnou rybu, obložíme plátky žampionů a brambor. Podlijeme vínem a sklenicí vody, osolíme a opepříme. Rybu poklademe vločkami másla a kousky másla dáme i kolem. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou.