Čokoládový dort

Utřeme máslo cukrem a žloutky do husté pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a mandle. Z bílků a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh a střídavě se strouhankou ho vmícháme do žloutkové hmoty. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, těsto do ní nalijeme a urovnáme. Pečeme v předehřáté troubě při 170.C asi 40 minut (upečený korpus se nelepí na špejli). Hotový korpus necháme vychladnout na mřížce a pak ho vyjmeme z formy.
Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo nad párou a necháme vychladnout. Tvaroh s kysanou smetanou a cukrem ušleháme a vmícháme do něj ušlehanou sladkou smetanu. Jednu třetinu krému oddělíme a do zbytku vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Dortový korpus rozpůlíme na dva kruhy. Krémy naplníme cukrářské sáčky a na jednu část korpusu nastříkáme střídavě dokola světlý a tmavý krém. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a dort polijeme čokoládovou polevou. Pomocí vidličky nebo zbytkem čokoládové polevy nebo šlehačkou dort ozdobíme.